L'une des pires caractéristiques du thon est probablement sa teneur élevée en mercure. Même chez l'homme, des taux élevés de mercure agissent comme une neurotoxine, endommageant le cerveau et le système nerveux. Comme les chats ont une masse corporelle beaucoup plus petite que les humains, leur tolérance au mercure va également être plus faible. C'est pourquoi il est important de limiter la quantité de thon que vous donnez à vos chats.
Une étude a été réalisée en 1974 intitulée “Neurological Changes in Cats following Long-Term Diet of Mercury Contaminated Tuna” par Louis W. Chang, Seiya Yamaguchi et Alden W. Dudley, Jr.
Malheureusement, l'article se trouve derrière un paywall, mais il peut être consulté ici , et la première page ainsi qu'un résumé peuvent être consultés. Je vais essayer de résumer ma compréhension de l'étude ci-dessous :
Seize chatons (mâles et femelles) ont reçu une alimentation quotidienne à base de thon contenant une teneur en mercure de 0,5 partie par million. On leur a donné des suppléments de vitamines pour compenser les nutriments perdus dans un régime uniquement à base de thon. L'étude a duré 11 mois et chaque chat a consommé en moyenne 21,1 kg de thon, ainsi qu'une moyenne de 6,3 mg de mercure.
Ils ont constaté qu'il n'y avait pas de changements observables dans leur taux de croissance ou leur poids corporel, mais à sept mois, trois des chats présentaient des signes extérieurs de troubles neurologiques. Sur les trois chats présentant des symptômes, deux d'entre eux présentaient des symptômes transitoires (ce qui signifie que les symptômes semblaient disparaître après 24 heures), et le troisième présentait une ataxie sévère et une incoordination des mouvements jusqu'à la fin de l'expérience.
Après les 11 mois, les intérieurs des chats ont été observés, et des lésions histopathologiques ont été trouvées dans le système nerveux de la majorité des chats étudiés (je n'ai pas pu trouver le nombre exact). Les lésions les plus importantes ont été trouvées dans le cervelet, au niveau des sillons profonds du foliaire cérébelleux. De nombreuses cellules granuleuses (neurones) se sont avérées denses et pyknotiques (condensation irréversible des cellules).
Les quantités de mercure autorisées dans le thon n'ont pas changé au fil des ans, je ne pense pas. Même aujourd'hui, la quantité de mercure trouvée dans le thon, en moyenne, correspond à l'étude à 0,5ppm. Mais il est important de noter que l'EPA ne prend pas de mesures avant qu'elle n'atteigne 1,0 ppm, ce qui signifie qu'il est probable que vous verrez des fourchettes à la fois proches et inférieures à 0,5 ppm pour atteindre cette moyenne. La FDA a un programme de surveillance également.
Il existe un autre produit chimique dangereux que l'on peut trouver dans le thon en conserve, et le poisson cru en général. Ce produit chimique est la thiaminase. La thiaminase est une enzyme qui attaque et inhibe la transformation de la thiamine, communément appelée vitamine B1. Les chats ont besoin d'une alimentation riche en vitamines B. Ainsi, nourrir un chat avec trop de poisson cru lui donnerait une carence en thiamine. Les effets secondaires de cette carence comprennent des crises d'épilepsie et une perte de contrôle des mouvements du corps.
Il est également important de surveiller ce que le thon contient. Le thon est emballé soit avec de l'eau, soit avec de l'huile. L'huile est mauvaise pour les chats car elle peut provoquer une carence en vitamine E, qui à son tour provoque des problèmes musculaires1. Il est donc préférable de ne consommer que du thon emballé dans de l'eau
Vérifiez également les ingrédients. Le thon est également disponible salé ou non salé. Comme une trop grande quantité de sel peut provoquer des déséquilibres électrolytiques chez les chats, il vaut mieux ne prendre que du thon non salé (vous pouvez toujours ajouter du sel aux portions que vous mangez). Certains thons sont également additionnés d'oignons et d'ail. Ces deux produits sont toxiques pour les chats.
Je vous conseille également de surveiller si votre chat est potentiellement allergique au poisson, car le poisson est l'une des allergies les plus courantes chez les chats, et si votre chat devient trop dépendant du goût du poisson. Tout comme les enfants, donnez-leur le choix entre un aliment au goût délicieux et un aliment sain, ils prendront la nourriture au goût délicieux.
Avec tout cela dit. Il n'y a pas de mal à donner un peu de thon à votre chat pour le gâter à l'occasion. Mais il est très important de le consommer avec modération.
Le thon a de bonnes utilisations. En raison de son odeur très forte, il peut être utilisé pour capturer les chats errants dans le cadre de programmes de capture et de remise à l'eau. Si un chat est malade et/ou refuse de manger, un peu de thon mélangé peut le faire manger.
1Voir _ The Cornell Book of Cats : A Comprehensive & Authoritative Medical Reference for Every Cat & Kitten “_ et _ Nutrient Requirements of Dogs and Cats (Nutrient Requirements of Domestic Animals) ”_ pour plus d'informations sur la stéatite.