Le chocolat est-il nocif pour les hamsters ?

• Le chocolat peut être très nocif pour les hamsters, voire mortel. Le chocolat contient de la théobromine (alias 3,7-diméthylxanthine) qui reste dans les systèmes pendant de longues périodes. Cela a un effet toxique, car un hamster est un animal tellement petit qu'une petite ingestion de chocolat libère une plus grande proportion de théobromine par kg de poids corporel qu'un humain qui en mange la même quantité. Une ingestion prolongée de théobromine peut provoquer des lésions testiculaires.

La théobromine est le principal alcaloïde de la fève de cacao. Il est extrait de l'enveloppe des fèves et utilisé dans la synthèse de la caféine. Elle a été utilisée dans divers produits pharmaceutiques. La théobromine est consommée dans les boissons à base de cacao et de chocolat et dans diverses formes d'aliments à base de chocolat. La théobromine est également présente en petites quantités dans les grains de café vert, le thé et le maté. (1)

• L'autre ingrédient dangereux du chocolat est la caféine. Elle affecte le système nerveux central, augmentant le rythme cardiaque et l'excitation ; la raison pour laquelle les êtres humains aiment ingérer de la caféine, chez un animal aussi petit qu'un hamster, peut entraîner un stress, voire la mort.

• Il faut également noter que le chocolat peut être toxique pour les hamsters en gestation et les bébés d'un hamster qui allaite, car ces toxines potentielles passent par le placenta et le lait maternel.

• Le diagramme suivant montre les différents niveaux de caféine et de théobromine dans les différentes sources de chocolat. Francis Animal and Bird Hospital et

Références :

• Theobromine, IARC MONOGRAHS VOLUME 51 PDF (1)

• Toxicité du chocolat St. Francis Animal and Bird Hospital

• Some food toxic for pets , Kovalkovičová, et al Interdisciplinary Toxicology Slovak Toxicology Society SETOX & Institute of Experimental Pharmacology and Toxicology, Slovak Academy of Sciences